אני מודה, כששמעתי על "תכנון ארוחות שבועי למתעצלים" בפעם הראשונה, גלגלתי עיניים. נעמה, את רצינית? אני, שתמיד הכנתי ארוחות ספונטניות, ממאכלים שאילתרתי ממה שמצאתי במקרר, להתחיל לתכנן? זה נשמע כמו סיוט בירוקרטי!
אבל אז הגעתי לנקודת שבירה. הסתכלתי על עצמי במראה וראיתי את התוצאות של הארוחות המאולתרות האלה: עייפות כרונית, מצבי רוח משתנים ותחושה כללית של "אני לא מצליחה להשתלט על החיים שלי". והכי גרוע - הייתי רעבה כל הזמן, אבל אף פעם לא באמת שבעה.
אז אמרתי לעצמי: "נעמה, מה יש לך להפסיד?". וצללתי לעולם תכנון הארוחות השבועי. ואתם יודעים מה? גיליתי שהוא ממש לא חייב להיות משעמם או מסובך. למעשה, הוא יכול להיות מציל חיים – במיוחד למתעצלים כמוני.
אז הנה התובנות שלי, אחרי כמה ניסיונות כושלים (אל תשאלו על הפעם שניסיתי להכין מרק כתום במשך שלושה ימים…), שיעזרו לכם (ואני מבטיחה, אני אשתמש בהרבה פחות כתום הפעם!):
1. קודם כל – תכירו את האויב (וגם את עצמכם): מה באמת מונע מכם לתכנן?
שניה לפני שאנחנו מתחילים לתכנן ארוחות, עצרו רגע. מה הסיבה האמיתית שבגללה אתם דוחים את זה? זה שעמום? חוסר זמן? פחד מכישלון?
אצלי, זה היה שילוב של כמה דברים. קודם כל, פחדתי להגביל את עצמי. אני אוהבת ספונטניות, והרעיון של "תפריט קבוע" הרגיש לי כמו כלא. דבר שני, הייתי בטוחה שאין לי זמן לזה. בין עבודה, חברים, ו… טוב, טלוויזיה, מתי אני אמצא זמן לתכנן ארוחות?
אבל אז קראתי מאמר מעניין במגזין "Psychology Today" על הקשר בין תזונה לבריאות נפשית. (מקור 1) והבנתי משהו חשוב: התזונה שלי משפיעה על מצב הרוח שלי יותר ממה שחשבתי. ואם אני לא מתכננת, אני פשוט אוכלת מה שזמין, וזה בדרך כלל לא משהו בריא.
תובנה ראשונה: הכירו את המחסומים המנטליים שלכם. רק ככה תוכלו למצוא דרכים לעקוף אותם.
2. התחילו בקטן – ממש בקטן:
אל תנסו לתכנן את כל הארוחות לשבוע שלם בבת אחת. זה מתכון בטוח לתסכול. במקום זה, התחילו עם ארוחה אחת ביום. למשל, ארוחת ערב.
תבחרו שניים-שלושה מתכונים פשוטים שאתם אוהבים, ופשוט תתחילו להכין אותם לסירוגין. זה הכל. לא צריך יותר מזה.
אני התחלתי עם פסטה ברוטב עגבניות (כן, קלישאה, אבל עובד), סלט גדול עם טונה, ומרק עדשים. שלושה מתכונים פשוטים שדורשים מינימום מאמץ.
אגב, אם אתם ממש מתעצלים, אפשר גם לקנות מרק מוכן. אני לא אגלה לאף אחד. (אבל תבדקו את רשימת הרכיבים, כן?)
3. "ערב נושא" – החבר הכי טוב של המתעצל:
אחת השיטות הכי גאוניות שגיליתי היא "ערב נושא". מה זה אומר? פשוט מאוד: כל יום בשבוע מוקדש לסוג מסוים של אוכל.
לדוגמה:
- יום שני – פסטה
- יום שלישי – טאקו
- יום רביעי – מרק
- יום חמישי – סלט
- יום שישי – פיצה (אפשר להזמין, זה בסדר!)
- שבת – מה שבא לכם!
- ראשון – שאריות (כן, גם זה חלק מהתכנון!)
זה עוזר לצמצם את אפשרויות הבחירה ולהפוך את תהליך התכנון לפשוט יותר. פחות אפשרויות = פחות כאב ראש.
4. רשימת קניות – הדרך היחידה לא להרוס הכל:
אני יודעת, רשימת קניות נשמעת כמו עוד משימה מעצבנת. אבל תאמינו לי, זה שווה את זה. בלי רשימת קניות, אתם תמצאו את עצמכם בסופר בלי מושג מה אתם צריכים, וסביר להניח שתקנו בסוף חטיפים ועוגיות.
מה שאני עושה זה פשוט לרשום את כל המצרכים שאני צריכה לכל המתכונים שלי על דף אחד. ואז, כשאני בסופר, אני פשוט עוקבת אחרי הרשימה. בלי סטיות. (טוב, כמעט בלי סטיות).
אגב, אפליקציות רשימת קניות הן מצילות חיים. אני ממליצה על "Bring!" – היא פשוטה וקלה לשימוש.
5. אל תפחדו מקיצורי דרך:
מי אמר שאתם חייבים להכין הכל מאפס? תקנו ירקות חתוכים, רטבים מוכנים, או אפילו ארוחות קפואות. אין בזה שום דבר רע.
המטרה היא לא להפוך לשפים, אלא לאכול אוכל בריא ומזין. ואם קיצורי דרך עוזרים לכם להשיג את זה, אז לכו על זה.
אני, למשל, מאוד אוהבת לקנות קינואה מבושלת מראש. זה חוסך לי המון זמן.
6. סליחה זה שם המשחק:
אל תצפו מעצמכם להיות מושלמים. תהיו מוכנים לכישלונות. תהיה תקופות שבהן לא תצליחו לתכנן, ותאכלו פיצה כל יום במשך שבוע שלם. זה בסדר.
העיקר זה לחזור למסלול כמה שיותר מהר. החיים קורים, ואנחנו צריכים להיות גמישים.
אני זוכרת תקופה שבה הייתי כל כך לחוצה בעבודה, שפשוט זנחתי את כל התכנונים שלי. אכלתי רק אוכל מהיר ומעובד, והרגשתי נורא. אבל במקום להלקות את עצמי, פשוט אמרתי לעצמי: "אוקיי, נעמה, זה קרה. עכשיו בואי נחזור לתכנן".
7. הקשר בין תכנון ארוחות לרווחה נפשית:
הנה משהו שאולי לא חשבתם עליו: תכנון ארוחות יכול לשפר את מצב הרוח שלכם. כשאנחנו אוכלים אוכל בריא ומזין, אנחנו מרגישים יותר טוב. יש לנו יותר אנרגיה, אנחנו פחות עצבניים, ואנחנו פשוט שמחים יותר.
בנוסף, תכנון ארוחות עוזר לנו להרגיש בשליטה על החיים שלנו. כשאנחנו יודעים מה אנחנו הולכים לאכול, אנחנו פחות לחוצים. אנחנו יודעים שאנחנו דואגים לעצמנו, וזה נותן לנו תחושה של ביטחון. מחקר שפורסם בכתב העת "Health Psychology" (מקור 2) מצא קשר חזק בין תזונה בריאה לבין הפחתת חרדה ודיכאון.
אז בפעם הבאה שאתם מרגישים לחוצים או מדוכאים, תנסו לתכנן לעצמכם ארוחה בריאה ומזינה. אתם תופתעו לגלות כמה זה יכול לעזור.
אז לסיכום, תכנון ארוחות שבועי למתעצלים הוא לא רק דרך לאכול בריא יותר. הוא דרך לדאוג לעצמכם, להרגיש בשליטה, ולהיות מאושרים יותר.
אז מה דעתכם? מוכנים לנסות? או שאתם מעדיפים להמשיך לאכול פיצה כל יום? 😉
