אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי להכין את העוגיות שוקולד צ'יפס של סבתא. המתכון היה כתוב על פתק נייר קרוע, כתב יד מתפורר, כתמים של שמן וקמח בכל מקום. ניסיתי לפענח את הכמויות המסתוריות ("קצת קמח", "הרבה אהבה"), אבל יצאו לי אבנים קטנות וקשות. בכיתי. כן, בכיתי בגלל עוגיות.
אבל זה לא היה רק בגלל העוגיות. זה היה בגלל הפחד לאבד את הטעם, את הריח, את הזיכרון שלה. המתכונים של סבתא היו יותר ממתכונים - הם היו הלב של הבית שלנו.
שנים עברו, והבנתי שאני לא לבד. כולנו רוצים לשמר את הטעמים המשפחתיים, אבל הניירות מתבלים, הכתב דוהה, והטלפונים מלאים בתמונות מבולגנות של מתכונים ששכחנו מהם.
אז מה עושים?
אפשר להמשיך לצלם תמונות של דפים מקומטים ולנסות לארגן אותם בתיקיות. אפשר גם לנסות לשנן את המתכונים, אבל בואו נודה בזה - זיכרון של אף אחד לא מושלם (בעיקר כשמדובר בכמויות של סוכר).
אפשר גם... להשתמש באפליקציה?
אני יודעת, זה נשמע משעמם. אבל רגע, תנו לי להסביר.
אני לא מדברת על אפליקציה גנרית עם מתכונים של שפים מפורסמים. אני מדברת על כלי דיגיטלי שנועד בדיוק למטרה הזאת: לשמר את המתכונים שלכם, עם הקול שלכם, עם הזיכרונות שלכם.
אבל רגע, נעמה, את לא טכנופובית?
אני מודה, בהתחלה הייתי סקפטית. אני אוהבת את המגע של הנייר, את הריח של הספרים הישנים. אבל אז הבנתי משהו: הטכנולוגיה יכולה להיות כלי עוצמתי לשמירה על המסורת.
כלי דיגיטלי טוב לשמירת מתכונים משפחתיים צריך לעשות הרבה יותר מלהיות פשוט מקום לאחסון מתכונים. הוא צריך:
- להיות קל לשימוש: גם סבתא שלי הייתה צריכה להסתדר איתו.
- לאפשר הוספת תמונות וסרטונים: כי לפעמים תמונה שווה אלף מילים (או כמויות מדויקות של קמח).
- לתמוך בחיפוש קל: כדי למצוא את המתכון המדויק שאתם מחפשים, גם אם אתם זוכרים רק מרכיב אחד.
- לאפשר שיתוף: כדי שתוכלו לשתף את המתכונים עם שאר בני המשפחה.
- להיות מאובטח: כדי שהמתכונים שלכם לא ייעלמו לעולם (או לפחות עד שיהיה גיבוי בענן).
אבל הכי חשוב, הוא צריך לאפשר לכם להוסיף את הטאץ' האישי שלכם. את הסיפורים, את הזיכרונות, את הטיפים הסודיים שעוברים מדור לדור.
מקורות השראה מפתיעים: מעבר למדריכים הקולינריים
כשחיפשתי את האפליקציה המושלמת, לא הסתכלתי רק על אפליקציות בישול. הסתכלתי על אפליקציות לניהול ידע, אפליקציות ליצירת אלבומים דיגיטליים, אפילו אפליקציות לשמירה על זכרונות. למדתי על שיטות ניהול מסמכים, על ארגון מידע, על עיצוב חוויית משתמש. (כן, אפילו קראתי קצת על ארכיאולוגיה דיגיטלית! [מקור: The Archaeology of Digital Data: Towards a Conceptual Framework", Journal of Archaeological Method and Theory]).
הבנתי ששמירה על מתכונים משפחתיים זה לא רק עניין של בישול. זה עניין של שימור היסטוריה, של יצירת קשר בין דורות, של שמירה על הזהות שלנו. (מקור: "Food and Identity", Social Science Information).
אז איפה ההפתעה?
אחרי חיפושים רבים (והרבה עוגיות שרופות), מצאתי כמה אפליקציות שעושות עבודה טובה. אבל אף אחת מהן לא הייתה מושלמת. לכן, התחלתי לפתח את האפליקציה שלי. כן, אני יודעת, זה נשמע מטורף. אבל רציתי ליצור כלי שבאמת יענה על הצרכים שלי (ושל המשפחה שלי).
אני עדיין בשלבי פיתוח, אבל כבר עכשיו אני יכולה להגיד לכם שהיא תהיה שונה מכל מה שראיתם. היא תאפשר לכם להוסיף לא רק תמונות וסרטונים, אלא גם הקלטות קוליות שלכם מספרים את הסיפורים מאחורי המתכונים. היא תאפשר לכם ליצור עץ משפחתי דיגיטלי שמשולב במתכונים. והיא תאפשר לכם לשתף את המתכונים עם שאר בני המשפחה בצורה קלה ואינטואיטיבית.
אני יודעת, זה נשמע שאפתני. ואולי אני נאיבית. אבל אני מאמינה שהטכנולוגיה יכולה לעזור לנו לשמר את הדברים החשובים באמת.
מגבלות ונקודות למחשבה:
האמת היא, שגם האפליקציה הכי טובה בעולם לא יכולה להחליף את החוויה של בישול עם סבתא במטבח. היא לא יכולה להחליף את הריח של העוגיות הטריות, את הטעם של המרק החם, את החיבוק החם שלה.
אבל היא יכולה לעזור לנו לשמר את הזיכרונות, את הטעמים, את האהבה. והיא יכולה לעזור לנו להעביר אותם לדורות הבאים.
השורה התחתונה?
אל תפחדו מהטכנולוגיה. תשתמשו בה כדי לשמר את מה שחשוב. כדי לספר את הסיפור שלכם. כדי לשמור על הטעם והזיכרון של המשפחה שלכם.
ואם אתם רוצים להיות חלק מהמסע שלי, אני מזמינה אתכם להצטרף לרשימת התפוצה שלי. אני אעדכן אתכם על התקדמות הפיתוח של האפליקציה, ואשמח לשמוע את הרעיונות והמשוב שלכם.
איזה מתכון משפחתי הכי חשוב לכם לשמר, ולמה? שתפו אותי בתגובות!
