היי, חמודות! נעמה כאן, ואם יש משהו שלמדתי בדרך הקשה, זה מה לא לקנות בסופר. כן, אני יודעת, זה המקום הנוח, הכל נגיש, אבל לפעמים הנוחות הזו עולה לנו ביוקר - בבריאות, בכיס, וכן, גם קצת בנפש. אז קבלו את רשימת ה"לעולם לא" שלי, עם קצת בושות מהטעויות שלי, ותובנות ששינו לי את החיים.
- ירקות ופירות חתוכים: נו, מי לא התפתתה? עייפות אחרי יום עבודה, קערת פירות חתוכים ומוכנים נראית כמו גן עדן. אבל רגע לפני שאתן מוציאות את הארנק, תחשבו על זה: הם יקרים יותר, מאבדים מהערכים התזונתיים שלהם (במיוחד ויטמין C, שמתפרק בחשיפה לאוויר), ויכולים להיות מזוהמים בחיידקים. (מחקרים הראו שחיתוך ירקות ופירות מגביר את הסיכון לזיהום). למדתי את זה כששילשלתי שלושה ימים אחרי סלט פירות "טרי" מהסופר...
- תבלינים טחונים: כאן אני מודה, לקח לי זמן להבין את הטעות. אמנם נוח לקנות תבלינים טחונים, אבל הם מאבדים את הטעם והארומה שלהם מהר מאוד. תבלינים שלמים שומרים על הטריות שלהם לאורך זמן רב יותר, ואם טוחנים אותם לבד, הטעם פשוט משגע! עכשיו, אני קונה תבלינים שלמים וטוחנת אותם במטחנת קפה קטנה. ההבדל עצום. באמת עצום.
- מים בבקבוקים: ברור, מים זה חשוב, אבל לקנות מים בבקבוקים כל הזמן זה פשוט מטורף! לא רק שזה יקר, זה גם מזהם את הסביבה בצורה מחרידה. יש כל כך הרבה פתרונות ידידותיים יותר לסביבה - בקבוק רב פעמי, פילטר מים בבית, או אפילו קנקן עם פילטר. אגב, פעם חשבתי שמי ברז זה מגעיל, אבל אחרי שקראתי מחקרים על איכות המים בישראל, הבנתי שהם דווקא מצוינים! (משרד הבריאות מפרסם דוחות איכות מים באופן קבוע).
- חומרי ניקוי ממותגים: האמת? רוב חומרי הניקוי הממותגים מכילים כימיקלים מזיקים, עולים הון, ובסופו של דבר לא באמת מנקים יותר טוב מחומרי ניקוי טבעיים כמו חומץ, סודה לשתייה, או לימון. אני מכינה חומר ניקוי רב תכליתי משלי: מים, חומץ לבן, כמה טיפות שמן אתרי (לבנדר או לימון), וזהו! בית מבריק ובריא, וגם כדור הארץ מודה לי.
- מיצים קנויים: נשמע בריא, נכון? טעות! רוב המיצים הקנויים עמוסים בסוכר, חומרי טעם וריח, ודלים בערכים תזונתיים. אם בא לכן מיץ, הכי טוב להכין לבד בבית מירקות ופירות טריים. זה לוקח בדיוק 5 דקות, ואתן יודעות בדיוק מה אתן מכניסות לגוף שלכן. פעם התמכרתי למיץ תפוזים קנוי, עד שקראתי את רשימת הרכיבים... מאז אני סוחטת לבד, ואני מבטיחה, זה טעים יותר!
- מוצרי "דיאט" מעובדים: אוי, כמה פעמים נפלתי בפח הזה! מוצרי "דיאט" מעובדים כמו חטיפים דלי קלוריות או משקאות דיאטטיים מלאים בממתיקים מלאכותיים, חומרים משמרים, וחומרים אחרים שמזיקים לגוף. הם לא רק לא עוזרים לרדת במשקל, הם גם יכולים לגרום לנזק בריאותי. הכי טוב זה להיצמד למזון טבעי ולא מעובד.
- קינוחים אישיים ארוזים: אני מודה, גם אני חוטאת לפעמים, אבל משתדלת להימנע. הקינוחים הקטנים האלה נראים תמימים, אבל הם פצצות של סוכר, שומן טרנס, וקלוריות ריקות. אם חייבים משהו מתוק, עדיף להכין עוגייה ביתית או לקחת פרי.
- גבינות מגורדות: גבינות מגורדות אמנם חוסכות זמן, אבל הן גם יקרות יותר, וגם מכילות חומרים מונעי התגיישות (צלולוז) כדי שהן לא ידבקו אחת לשנייה. עדיף לקנות גוש גבינה ולגרד לבד - זה גם טעים יותר, וגם יותר בריא.
- לחם פרוס ארוז: הלחם הזה מחזיק מעמד לנצח, וזה כבר צריך להדליק נורה אדומה. הוא מלא בחומרים משמרים, משפרי טעם, ולפעמים גם סוכר. עדיף לקנות לחם טרי ממאפייה או מחלקת הלחם בסופר, או אפילו לאפות לבד.
- קרם הגנה: כן, כן, שמעתן נכון. בסופרים פעמים רבות הקרם הגנה יושב על המדף במשך תקופה ארוכה, חשוף לחום ולתנאי אחסון לא מיטביים, מה שמפחית משמעותית את היעילות שלו. עדיף לרכוש קרם הגנה בבתי מרקחת או חנויות המתמחות בתחום, שם יש סיכוי גבוה יותר למצוא מוצרים טריים שאוחסנו כראוי. גיליתי את זה בדרך הקשה כשקיבלתי כוויה רצינית למרות שמרחתי קרם הגנה שקניתי בסופר... מאז אני קונה רק בבתי מרקחת, ואני הרבה יותר רגועה.
אז הנה, 10 דברים שאני משתדלת להימנע מהם בסופר. כמובן, לא תמיד אפשר להיות מושלמות, וכולנו חוטאות מדי פעם, אבל המודעות היא הצעד הראשון. זכרו, בריאות זה לא רק מה שאנחנו אוכלות, זה גם מה שאנחנו לא אוכלות. או קונות בסופר...
מה אתן חושבות? יש לכן דברים שאתן נמנעות מהם בסופר? שתפו אותי בתגובות!
