אני זוכרת את הפעם הראשונה שהתקנתי אפליקציית מעקב קלוריות. הייתי נחושה לרדת במשקל, מוכנה לעשות הכל. מהר מאוד גיליתי שאני לא רק סופרת קלוריות, אלא גם שופטת את עצמי בחומרה על כל ביס. מוכר לכן? זה היה מעגל קסמים רע, ואני בטוחה שאני לא לבד.
אז למה בכלל לספור קלוריות? ולמה זה מרגיש כל כך רע לפעמים? זה בדיוק מה שאנחנו הולכות לחקור ביחד, ואני מבטיחה לכן גישה שונה לגמרי. אנחנו לא נספור קלוריות כדי להעניש את עצמנו, אלא כדי להבין את הגוף שלנו טוב יותר.
(רגע של גילוי נאות: אני לא דיאטנית קלינית. אני חוקרת תזונה שנים, ניסיתי הכל על עצמי, ובסוף מצאתי דרך מאוזנת ובריאה. אני כאן כדי לשתף את מה שלמדתי, מתוך ניסיון אישי אמיתי).
האמת המפתיעה על קלוריות (ואיך התקשורת משקרת לנו)
רובנו גדלנו עם התפיסה ש"קלוריות שוות קלוריות", ושכל מה שצריך זה פשוט לאכול פחות ולזוז יותר. אבל זה הרבה יותר מורכב מזה. מחקרים מראים שהתגובה של הגוף שלנו לקלוריות שונות משתנה בהתאם למקור המזון, למצב הבריאותי שלנו, ואפילו לחיידקי המעיים שלנו (מקור: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5641835/).
אז מה זה אומר? שאם נאכל 200 קלוריות של ברוקולי, הגוף שלנו יגיב אחרת מאשר אם נאכל 200 קלוריות של עוגת שוקולד. הבנתן את זה? זה משנה הכל, נכון?
אבל רגע, לפני שאנחנו זורקות את האפליקציה לפח...
למרות שקלוריות הן לא הכל, הן כן חלק מהפאזל. מעקב קלוריות יכול להיות כלי מועיל – אם משתמשים בו נכון. הבעיה היא שאנחנו לרוב משתמשות בו כדי לבקר את עצמנו, ולא כדי לקבל מידע.
(הערה צדדית: אני אישית משתמשת באפליקציה MyFitnessPal, אבל יש עוד הרבה אופציות טובות. העיקר זה למצוא משהו שנוח לכן).
איך הופכים את מעקב הקלוריות לכלי חיובי?
הנה כמה טיפים מניסיון אישי:
- שכחו מהיעד הקלורי בהתחלה: במקום להתמקד במספר ספציפי, התחילו פשוט לתעד את מה שאתן אוכלות במשך כמה ימים. בלי לשנות כלום! זה יעזור לכן להבין את ההרגלים הנוכחיים שלכן.
- התמקדו באיכות, לא רק בכמות: שימו לב מאיפה מגיעות הקלוריות שלכן. האם אתן אוכלות הרבה מזון מעובד? האם אתן מקבלות מספיק חלבון וסיבים? זה יותר חשוב מהמספר הקלורי הסופי.
- היו סלחניות כלפי עצמכן: אף אחד לא מושלם, ותמיד יהיו ימים שבהם נאכל יותר ממה שתכננו. זה בסדר! פשוט חזרו למסלול ביום למחרת. (זה מה שאני קוראת לו "חוק 80/20" – אם אתן אוכלות בריא 80% מהזמן, ה-20% הנותרים לא יהרסו את הכל).
- הקשיבו לגוף שלכן: אפליקציות הן רק כלי עזר. הגוף שלכן הוא החכם האמיתי. שימו לב איך אתן מרגישות אחרי שאכלתן ארוחה מסוימת. האם אתן מלאות אנרגיה? או עייפות וכבדות?
- תזכרו שזה מסע, לא מטרה: שינוי הרגלי תזונה לוקח זמן. אל תצפו לתוצאות מיידיות. היו סבלניות כלפי עצמכן, ותהנו מהדרך.
טיפ בונוס: חפשו מקורות השראה לא שגרתיים
אני מצאתי השראה לאחרונה בספר בישול טבעוני של שף בשם גאסטון אקוריו. הוא מדבר על החשיבות של התחברות למקורות המזון שלנו ועל הערך של בישול ביתי. זה הזכיר לי שהאוכל הוא הרבה יותר מסתם קלוריות.
ההבטחה שלי אליכן
אני יודעת שזה יכול להיות מפחיד להתחיל לעקוב אחרי קלוריות. אבל אני מבטיחה לכן שאם תעשו את זה בגישה נכונה, זה יכול להיות כלי מדהים שיעזור לכן להרגיש טוב יותר עם עצמכן ועם הגוף שלכן.
אז מה דעתכן? מוכנות לנסות? אשמח לשמוע את החוויות שלכן בתגובות! ואל תשכחו – אתן מדהימות, בדיוק כמו שאתן.
