הפעם שבה שתיתי רק מים, כל היום.
האמת? זה התחיל מבטיפול פנים. הקוסמטיקאית, בחורה צעירה עם עור זוהר, הסתכלה עליי במבט חודר ואמרה: "נעמה, את לא שותה מספיק מים. שמונה כוסות, מינימום! זה הכלל."
שמונה כוסות. המנטרה הזו רדפה אותי מאז הילדות. זה מה שאומרים, נכון? בריאות, עור זוהר, אנרגיה… הכל תלוי בשמונה כוסות קסם. אבל משהו שם לא הסתדר לי. תמיד הרגשתי שאני שותה "מספיק", אבל אף פעם לא ספרתי.
אז החלטתי לעשות ניסוי. שבוע שלם, שמונה כוסות מים, בלי יוצא מן הכלל. מה כבר יכול לקרות?
אלוהים אדירים, איזה סיוט.
אני יודעת, זה נשמע דרמטי, אבל באמת. התחלתי להרגיש נפוחה כמו בלון, רצה לשירותים כל חצי שעה, והייתי צמאה כל הזמן! זה היה מטורף.
זה לא אמור להיות ככה, נכון?
אחרי יומיים התחלתי לתהות אם הקוסמטיקאית הזו ניסתה לחבל לי בבריאות. ואז נזכרתי במאמר שקראתי פעם על תרבויות שבהן כמעט לא שותים מים, ובכל זאת בריאות וחיוניות. התחלתי לחפור.
אני חייבת להודות, לא הייתי מדענית גדולה בתיכון. אבל סקרנות תמיד הייתה הצד החזק שלי.
מה באמת אומרים המחקרים (ומה שהם לא מספרים)
גיליתי שהמיתוס של שמונה כוסות מים הוא… בדיוק זה. מיתוס. אין לו שום בסיס מדעי מוצק. רוב המידע הזה הגיע ממחקרים שנעשו בשנות ה-40, שפשוט התעלמו מהעובדה שאנחנו מקבלים נוזלים גם ממזון, מפירות, מירקות, ואפילו מקפה! (כן, קפה נחשב!)
ד"ר היינץ ולטין, פיזיולוג מומחה לנושא, פירסם מאמר סקירה מקיף בנושא ב-2002 שבו הוא טען באופן ישיר וברור שאין הוכחות מדעיות שתומכות בהמלצה לשתות שמונה כוסות מים ביום. (Valtin, H. "“Drink at least eight glasses of water a day.” Really? Is there scientific evidence for ‘8 x 8’?". American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 283(5), R993-R1004.)
אבל רגע, לא כל המומחים מסכימים על זה. חלקם עדיין טוענים שלשתייה מספקת של מים יש יתרונות בריאותיים רבים, כמו שיפור העיכול, שמירה על לחץ דם תקין ושיפור תפקוד הכליות. אבל גם הם מדגישים שהכמות המומלצת משתנה מאדם לאדם ותלויה בגורמים רבים, כמו רמת פעילות גופנית, תזונה, אקלים ומצב בריאותי.
הבנתם את זה? משתנה מאדם לאדם.
הגוף שלנו חכם יותר ממה שאנחנו חושבים. הוא יודע לאותת לנו מתי הוא צמא. למה להתעלל בו עם ליטרים של מים רק בגלל שאמרו לנו?
פה נכנס לתמונה החלק הכי מעניין – האינטואיציה שלנו.
תקשיבו לגוף שלכן, באמת
במהלך הניסוי המטורף שלי, התחלתי להקשיב לגוף שלי כמו שלא הקשבתי לו מעולם. שמתי לב שאני צמאה יותר אחרי אימון, אחרי ארוחה מלוחה, או ביום חם. הבנתי שאני מקבלת המון נוזלים מהפירות והירקות שאני אוכלת, ובמיוחד ממרק הירקות שאמא שלי מכינה (סליחה, אמא, הייתי סקפטית!).
זה היה שיעור חשוב. גיליתי שהגוף שלי יודע הכי טוב מה הוא צריך. צריך רק להקשיב לו.
אבל מה קורה כשקשה להקשיב? כשעובדים שעות ארוכות מול מחשב, או כשנמצאים במקום לחוץ?
הפתרון? מודעות.
אני לא אומרת שצריך לזרוק את בקבוק המים לפח. ממש לא. מה שאני אומרת זה, שימו לב לצבע השתן שלכן. כן, אני יודעת, זה לא הכי אלגנטי, אבל זה מדד מצוין לרמת ההידרציה שלכן. אם הוא בהיר – מצוין. אם הוא כהה – תתחילו לשתות.
הקאץ': מים זה לא הכל
אז מה כן כדאי לשתות? האמת, הכל עניין של טעם אישי (ושל הבנה בסיסית של רכיבים תזונתיים).
תה ירוק, למשל, הוא בחירה מעולה. הוא עשיר בנוגדי חמצון ומכיל קפאין, שיכול לתת בוסט של אנרגיה. מי קוקוס הם מקור מצוין לאלקטרוליטים, במיוחד אחרי אימון. ואפילו קפה, כמו שאמרנו קודם, יכול לתרום לצריכת הנוזלים היומית שלנו.
אבל יש גם דברים שכדאי להיזהר מהם. משקאות ממותקים, למשל, מכילים הרבה קלוריות ריקות ועלולים לגרום לתחושת צמא עוד יותר גדולה. משקאות דיאטטיים מכילים ממתיקים מלאכותיים, שלגבי ההשפעה שלהם על הבריאות יש מחלוקת.
אז מה אני שותה היום? בעיקר מים, אבל גם תה ירוק, מיץ ירקות סחוט טרי, ולפעמים, כן, גם כוס קפה. והכי חשוב - אני שותה כשאני צמאה.
האם אני מרגישה יותר טוב? חד משמעית כן.
העור שלי זוהר יותר? אולי קצת. אבל האמת? יותר חשוב לי שאני מרגישה מאוזנת, חיונית, ובעיקר – שאני סומכת על הגוף שלי שהוא יודע מה הוא צריך.
מה אני אומרת? לכו תבדקו בעצמכן. תקשיבו לגוף שלכן. תפסיקו לספור כוסות. תתחילו להרגיש.
אבל לפני שאתן רצות למלא את הכוס, שאלה קטנה: מה המשקה המועדף עליכן ואילו תחושות הוא מעורר בכן? אשמח לשמוע בתגובות!
