אני זוכרת את הרגע הזה כל כך בחדות. הייתי בת 28, מרגישה בת 80. כאבים במפרקים שהתחילו כ"סתם כאבים של אחרי אימון" הפכו למשהו כרוני, מגביל. רופאים אמרו "גנטיקה", "תזונה לקויה", "סטרס". אבל אני? אני סירבתי לקבל את זה כתשובה סופית.
ניסיתי הכל. פיזיותרפיה, כדורים, משחות. כלום לא עזר באמת. ואז, בשיחה אקראית עם סבתא של חברה, היא אמרה לי: "נעמה, פעם היו מרפאים אנשים עם מרק עצמות. זה הפתרון".
אמרתי לעצמי, מרק? נו באמת. נשמע כמו תרופת סבתא מוגזמת. אבל הייתי נואשת. אז החלטתי לנסות. מה כבר יכול לקרות?
ואלוהים, איזו טעות טמונה הייתה בספקנות הזו שלי!
(רגע, לפני שאני ממשיכה, שאלה לי אלייך: כמה פעמים זלזלת בפתרון שנשמע "פשוט מדי" רק כדי לגלות שהוא בדיוק מה שהיית צריכה?)
התחלתי לחקור. קראתי מחקרים על קולגן, ג'לטין, חומצות אמינו – כל מה שמרק עצמות אמיתי אמור להכיל. גיליתי שלמעשה, מרק עצמות הוא לא סתם "אוכל של סבתות", אלא מזון עשיר בנוטריינטים חיוניים שהגוף שלנו זקוק להם, במיוחד כדי לתקן ולשקם את רקמות החיבור.
אחד המקורות המקצועיים המרתקים שנתקלתי בהם היה הספר "Deep Nutrition" של ד"ר קייט שנוהאן. היא מסבירה בצורה מדהימה איך תזונה מסורתית, כולל שימוש במרקים עשירים בעצמות, חיונית לבריאות המפרקים והגוף בכלל.
אבל האמת, גם המקורות המדעיים לא הכינו אותי לשינוי שהרגשתי.
הכנתי את המרק הראשון שלי. השתמשתי בעצמות בקר אורגניות, ירקות שורש, ועשבי תיבול. בישלתי אותו על אש קטנה במשך 24 שעות. הריח שהתפשט בבית היה מדהים, אבל עדיין הייתי סקפטית.
התחלתי לשתות כוס מרק כל בוקר. בשבוע הראשון לא הרגשתי כלום. חשבתי לעצמי, "טוב, עוד ניסיון כושל".
אבל המשכתי.
בשבוע השני התחלתי לשים לב שמשהו משתנה. הכאבים בבוקר, שהיו מורידים לי את המוטיבציה לקום מהמיטה, התחילו להיות פחות חזקים.
בשבוע השלישי כבר הצלחתי לחזור לפעילות גופנית קלה. הליכות קצרות בפארק, משהו שלא עשיתי חודשים.
ואז, אחרי חודש, הבנתי שזה קורה. המפרקים שלי מרגישים טוב יותר. הרבה יותר טוב.
זה לא היה "פתרון קסם", כמובן. עדיין היו לי ימים טובים יותר ופחות, אבל המגמה הייתה ברורה: אני משתפרת.
(ופה מגיע רגע הכנות: היו לי גם פשלות. פעם אחת שכחתי את המרק על האש והוא נשרף כולו. פעם אחרת השתמשתי בעצמות לא איכותיות והטעם היה נורא. אבל למדתי מכל טעות).
אחד הדברים שהכי הפתיעו אותי היה ההשפעה של מרק העצמות על העור שלי. הוא פתאום נראה זוהר יותר, לחותי יותר. הבנתי שהקולגן במרק לא רק עוזר למפרקים, אלא גם תורם לגמישות ולחוזק של העור.
אבל השינוי הכי משמעותי, מעבר לכאבים, היה השינוי בתודעה שלי. הבנתי שלפעמים, הפתרונות הכי יעילים נמצאים ממש מתחת לאף שלנו, מחכים שנחזור אל המסורת, אל החוכמה של הטבע.
אגב, גיליתי גם שמרק עצמות יכול לעזור לבעיות עיכול. הוא מרגיע את הקיבה, עוזר לאיזון חיידקי המעיים (מיקרוביום) ומחזק את מערכת החיסון. מחקרים רבים מצביעים על הקשר ההדוק בין בריאות המעיים לבריאות המפרקים.
אז מה למדתי מכל המסע הזה?
- אל תזלזלו בתרופות סבתא. לפעמים הן עובדות.
- תקשיבו לגוף שלכם. הוא יודע מה הוא צריך.
- אל תוותרו על עצמכם. גם אם הרופאים אומרים שאין מה לעשות.
- התמדה היא המפתח. זה לא יקרה ביום אחד, אבל עם הזמן תראו תוצאות.
ומרק העצמות? הוא הפך לחלק בלתי נפרד מהחיים שלי. אני שותה אותו כל בוקר, ואני מרגישה הרבה יותר טוב. המפרקים שלי מודים לי, העור שלי מודה לי, והנפש שלי מודה לי.
אני לא אומרת שמרק עצמות הוא תרופת פלא לכל אחד. זה לא. אבל אם אתם סובלים מכאבים במפרקים, או פשוט רוצים לשפר את הבריאות שלכם, אני ממליצה לכם לנסות.
ומה איתכם? ניסיתם פעם משהו "לא קונבנציונלי" ששינה לכם את החיים? אני ממש אשמח לשמוע את הסיפורים שלכם!
